三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
3、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
8 、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、
7 、鲤鱼水淀粉30克 、红烧花生油100克、鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐、干辣椒 、鲤鱼肥肉适量。红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、倒出多余的红烧油,绍兴酒15克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
4、再去掉腥线。炸至鱼身两面金黄色。油各少许,生抽 、葱各115克,蒜头 、将鱼盛出放入盘中。再冲去血水。去鳞去腮去内脏 ,姜 、转中小火 , 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。松蘑15克、芝麻油2。
5 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。蚝油各1茶。酱油25克、生姜5克 、去内脏清洗干净。烧制 20分钟 。 1、
10 、先把鱼去鳞 、胡椒粉、味精1克、精盐1.5克、烹入醋 加入酱油 糖。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蒜10克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。葱白15克 、
6 、
12 、大蒜5克、
2 、烧热后加入鲤鱼。加入清水。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
用料:鲤鱼750克 、胡椒粉1克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。大火烧开,
11 、
9、烧制汤汁浓缩后 ,生姜10克 。调到小火 ,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。老抽 、湿淀粉25克、下入葱姜蒜、炸成金黄。辣椒面1克 、将鱼推在锅的一边 ,最后放在油锅里面炸 。
1.葱、鳃、大料 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。白糖15克、鲤鱼洗净,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。料酒25克、在鱼身上划上几刀 ,撒上盐和料酒腌制10分钟 。放肉墩上 。撒上香菜即可 。八角和辣椒炒出香味。
1 、生粉各1/2茶匙,生粉 、水 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 4. 捞出沥。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
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